トマトサラダ(ベーコン・桜エビのソース)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

冷やしトマトもたまには変わりソース(ドレッシング)で食べると沢山食べられます(*^-^)おつまみにも是非どうぞ!!
このレシピの生い立ち
冷やしトマトに変わりドレッシング(ソース)で食べます。カリカリベーコンと桜エビとゴマでカルシウムup!

トマトサラダ(ベーコン・桜エビのソース)

冷やしトマトもたまには変わりソース(ドレッシング)で食べると沢山食べられます(*^-^)おつまみにも是非どうぞ!!
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冷やしトマトに変わりドレッシング(ソース)で食べます。カリカリベーコンと桜エビとゴマでカルシウムup!

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材料

4人分
  1. トマト 中4個
  2. 【ドレッシング】
  3. ベーコン 3枚
  4. 桜エビ 大さじ2
  5. 白煎りゴマ 大さじ1
  6. アサツキ 少々
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. お酢 大さじ1
  9. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは半分に切り4㎜位のせん切りにしてフライパンで炒めます。油は使いません。

  2. 2

    お好みの固さにベーコンを炒め桜エビと白ゴマを加えさっと炒めます。ボール等に移して冷まします。

  3. 3

    2が冷めたらマヨとお酢と塩・コショウで味を調えます。アサツキがあれば細かく刻んで加えます。紫蘇や茗荷でも美味しいです。

  4. 4

    冷やしトマトをお好みに切り3をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

※トマトは事前に良く冷やして置きましょう。※トマトは今回 中サイズを1人1個分使っていますがお好みの分量にして下さい。
※お酢が苦手で有ればマヨだけでもOKです!カロリーOFFの為にお酢を使いました。ちなみにマヨはカロリーOFFを使用。

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(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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