分量外のゴマ油をフライパンにしき、合いびき、みじん切りにしたしょうがを炒める。中華だしのもとを入れる。

短冊に切ったキャベツをいれ、炒める。

味噌、豆板醤を入れる。
（辛い、濃口などお好みで量を変えて下さいね。）

キャベツから水分が出てくるので、水溶き片栗粉でとろみをつける。