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ふわふわ☆ワッフル
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ふわふわ☆ワッフル-レシピのメイン写真

ふわふわ☆ワッフル

kiechin
kiechin @cook_40059151

やわらかふわふわのジャパニーズタイプのワッフルです(*^^)v中にはカスタードクリーム…♡プレゼントにどうですか?

このレシピの生い立ち
ジャパニーズワッフルが作りたくて・・・ベルギーワッフル用の型を使って作ってみました!カスタードクリームを入れてワックスペーパーで結んでみたらプレゼントにピッタリ☆

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材料

10個分
  • 全卵 2個
  • 卵白 1個
  • 砂糖 25g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵白と砂糖25gのうち5g程度を泡立て器でツノが立つくらいまでしっかり泡立てる。

  2. 2

    別のボウルに、全卵と残りの砂糖をもったりするまで混ぜる。

  3. 3

    2.に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら混ぜ合わせる。
    人肌に温めた牛乳を入れ混ぜる。

  4. 4

    1.のメレンゲを加えて軽く混ぜ合わせる。
    楕円形になるように生地を流して焼く☆

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐにビニール袋などに入れて生地が乾かないようにすると、しっとりとした生地ができて半分に曲げやすくなります(^O^)
しっかり冷めてからカスタードクリームを入れて下さい☆

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kiechin
kiechin @cook_40059151
2009/08/23 03:45に公開
お菓子&パン作り、料理が大好き♪ まだまだ勉強中です(^^ゞ
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このレシピのキーワード

ワッフル 牛乳 薄力粉 卵 卵白

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