いちじくのゼリー（アガー）❤赤ワイン風味
ゆきほ @cook_40021493
いちじくの簡単コンポートを、赤ワイン風味のアガーで閉じ込めました♡ 寒天やゼリーでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
最近アガーにはまってます。赤ワインが残っていたので、イチジクを簡単コンポートにして作ってみました。
いちじくのゼリー（アガー）❤赤ワイン風味
いちじくの簡単コンポートを、赤ワイン風味のアガーで閉じ込めました♡ 寒天やゼリーでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
最近アガーにはまってます。赤ワインが残っていたので、イチジクを簡単コンポートにして作ってみました。
作り方
- 1
いちじくは皮をむき、縦に4等分する。アガーは砂糖とかき混ぜておく。
-
- 2
★の材料を全て耐熱ボールに入れレンジで加熱。（700Ｗ3分。1回かき混ぜてから、1分半加熱）いちじくは取り出しておく。
-
- 3
残った汁はこしながら計量カップに移す。
-
- 4
シロップに水を加えて1カップにして元のボールに戻す。そこに水1カップを加え、全部で400ｃｃになるようにする。
- 5
シロップにアガーと砂糖を混ぜたものを入れて溶かす。700W 2分レンジで加熱して、よく溶かす。
- 6
レモン汁を入れ、プリン容器に静かに流し入れる。冷蔵庫で冷やしてできあがり。
- 7
アガーの代わりに、寒天やゼリーでもOKです。「2カップを固められる量」で作ってくださいね！
コツ・ポイント
赤ワインはレンジで加熱し、アルコール成分は飛んでしまうので、お子様でもＯＫです(*^^*) 気になるようでしたら、最後の加熱を多めにしてください。今回は固めで仕上げてありますので、ふるふるにしたい場合は水分を2カップ以上にして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999071
