蓮根の豚バラ巻き★さっぱりトマト風味
＊matyu＊ @cook_40171004
トマトと大葉でさっぱり食べられる簡単メニュー！蓮根を豚バラで巻いて焼くだけ♡おかず、おつまみ、お弁当具材にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ご飯にもお酒のおつまみにもピッタリなメニューをと思い作りました！
蓮根の豚バラ巻き★さっぱりトマト風味
トマトと大葉でさっぱり食べられる簡単メニュー！蓮根を豚バラで巻いて焼くだけ♡おかず、おつまみ、お弁当具材にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ご飯にもお酒のおつまみにもピッタリなメニューをと思い作りました！
作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
- 2
1に豚バラ肉を巻きつけます。、
- 3
そこに塩胡椒をまぶし、下味を付けます。
- 4
サラダ油をフライパンに熱して、しっかりと焼き色がつくまで両面焼いて下さい。お肉がカリッとなるまで焼くのがおすすめ。
- 5
トマトを1cm角にカット、大葉を微塵切りにカットし、そのまま4に投入して下さい。
- 6
軽く混ぜ合わせ、全体に馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
トマトに少し火が入ることで、酸味と甘みのバランスが良くなり、塩胡椒のみの味付けでも美味しく食べられます♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995898
