作り方
- 1
豚肉(又は牛肉)、ピーマンはタケノコの長さに合わせて細切りにする
-
- 2
豚肉に、醤油、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブを分量通りに入れ、下味をつける。(手で揉み込むとより味が馴染みます)
-
- 3
2に片栗粉を加え全体に絡める。サラダ油を入れさらに揉み込む。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ、3の肉を炒める。ピーマン、タケノコも入れ、全体に火が通るまで炒めていく。
-
- 5
火が通ったら調味料を分量分入れ、絡める様に炒めていく。
-
- 6
味がしっかり絡んだら完成！！
-
コツ・ポイント
炒める前に片栗粉も絡めて揉み込むと、水溶き片栗粉でとろみをつける手間や、失敗も無くなるので楽チンです。
割としっかり目の味付けなので、白いご飯に良く合います！オイスターソースの量は調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18996134
