たこ焼き味がする><!?玉子焼き

jam_poti
jam_poti @cook_40182160

この材料でこの見た目で、たこ焼きみたいな味がします。気のせいじゃありません本当です!?
このレシピの生い立ち
何年か前に友達に聞いて、半信半疑で作ってみたのがきっかけです。

たこ焼き味がする><!?玉子焼き

この材料でこの見た目で、たこ焼きみたいな味がします。気のせいじゃありません本当です!?
このレシピの生い立ち
何年か前に友達に聞いて、半信半疑で作ってみたのがきっかけです。

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材料

  1. 生卵 1個
  2. マヨネーズ 5g
  3. 5cc
  4. 紅しょうが(またはガリ 5g
  5. 小口ねぎ 5~10g
  6. 一つまみ(ほんの少し)
  7. サラダ油 大匙1

作り方

  1. 1

    小口ねぎと紅しょうがを細かく切る。

  2. 2

    サラダ油以外の全ての材料を器に入れて混ぜる。

  3. 3

    玉子焼き用フライパンにサラダ油をひいて強火で熱する。

  4. 4

    熱したフライパンに2を入れて焼いて完成。

コツ・ポイント

ちょっと油は多いかな~くらいの方がいいです。

生姜とネギは細かくした方が玉子焼きが切りやすいです。

今回は某牛丼屋さんの牛丼についていた生姜です。ピンク色でした。

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jam_poti
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最近CCPのHBを4000円くらいで買いました。パン作り経験ゼロだった私が週に2~3回パンを焼いてます。得意料理は煮豆、マーマレード、牛筋の煮込み…ごまかしが効いて、殆ど鍋とコンロが仕事をする煮込み系ですw
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