後期 鮭＆トマトのリゾット
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
～離乳食～
かみかみ期（生後9～11か月）の『噛んで食べる練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
この時期になると、シンプルなお粥からリゾットにバージョンアップ！
離乳食とは思えない美味しさに、子供達も大満足のメニューです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトの湯むき】トマトはヘタを取り、ヘタとは反対側に十字の切れ目を入れる。フォークに刺し、熱湯に入れると皮がむけます。
- 2
皮のむけたトマトを切り、種を取り除く。
- 3
皮と種を取ったトマト(15グラム)を5mm角に切る。
- 4
生鮭を茹でて、荒くほぐす。
- 5
玉ねぎ(15グラム)をみじん切りにする。
- 6
鍋に野菜スープ(大さじ3杯)と5倍がゆ(大さじ4杯)、玉ねぎを入れて煮る。
- 7
玉ねぎに火が通ったら、鮭とトマト(各15グラム)を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎが柔らかくなっているか、ママパパが食べて確認してください(^^♪
料理全体の最終的な食感は、『完熟バナナの固さ』が理想です！
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一品で炭水化物、タンパク質、ビタミン・ミネラルが摂れるリゾット♡息子も美味しそうにパクパク口を開けます♪
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