キャベツの卵とじ
ぴかりん堂本舗 @cook_40073629
ササッと！あと一品！ご飯に乗せて簡単丼！朝食、ひとりランチ、夜食にも。。キャベツカテゴリーの仲間入りしました♪サンキュ！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作っていて我が家では常備菜の様に食卓に有りました（笑）クタッと煮えたキャベツが懐かしい味です。
麺つゆは希釈してお好みの味付けに各々調整してくださいませw（お醤油みりんでお好みの味付けでももちろんOKです。私がズボラなだけw）
キャベツの卵とじ
ササッと！あと一品！ご飯に乗せて簡単丼！朝食、ひとりランチ、夜食にも。。キャベツカテゴリーの仲間入りしました♪サンキュ！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作っていて我が家では常備菜の様に食卓に有りました（笑）クタッと煮えたキャベツが懐かしい味です。
麺つゆは希釈してお好みの味付けに各々調整してくださいませw（お醤油みりんでお好みの味付けでももちろんOKです。私がズボラなだけw）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ
たまご
麺つゆ
揚げ玉 -
- 2
キャベツを測ったら340gでした（笑）
-
- 3
キャベツは適当にざく切りにします。
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- 4
フライパンに軽く油をひきキャベツを炒めます。
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- 5
焦げない様に注意しながら割としっかり炒め、麺つゆを回しかけ2-3分クツクツ煮ます。
-
- 6
キャベツがしんなりして煮えたら卵を回しかけ（天丼とかカツ丼の要領ですw）
-
- 7
ちょっと蓋をして蒸らして玉子とじ風に。。
-
- 8
お好みで揚げ玉をトッピングして出来上がりです
-
コツ・ポイント
キャベツは炒めて煮て、柔らかめに仕上げた方が美味しいです。5の過程で水分が足りない様なら麺つゆを足して下さい。（つゆだくがお薦めです。）
冷めても、一晩置いても美味しく食べられるはず☆熱々ご飯に乗せて簡単丼に。キャベツで満腹になりますよ
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