カニ？とアボカドのサワークリーム和え
ケチャ＆ウル @kecha_uru
2011/2/17話題入り感謝♪カニカマとアボカドをサワクリで和えた、ささっと作れる美味しいサラダ。オープンサンドにも♪
このレシピの生い立ち
ニッスイ「海からサラダフレーク」のモニターに当選し、お気に入りの自作レシピ（かにとアボカドの前菜ベースID：18919909 ）をよりサラダ感覚で食べられるようにアレンジしました。
カニ？とアボカドのサワークリーム和え
2011/2/17話題入り感謝♪カニカマとアボカドをサワクリで和えた、ささっと作れる美味しいサラダ。オープンサンドにも♪
このレシピの生い立ち
ニッスイ「海からサラダフレーク」のモニターに当選し、お気に入りの自作レシピ（かにとアボカドの前菜ベースID：18919909 ）をよりサラダ感覚で食べられるようにアレンジしました。
作り方
- 1
玉ネギをみじん切りにし、水にさらしておく。
きゅうりとあられ切りに、ケイパーは粗みじんに切る。アボカドはサイコロに。 - 2
ボウルに、水を切って軽くしぼった玉ネギ、きゅうり、ケイパー、アボカド、適当な大きさに切ったカニカマを入れ
- 3
レモン汁、サワークリームであえる。多めのクレソルで味を調えたら完成です。
- 4
そのまま食べても美味しいけど、サンドイッチや、オープンサンドにすると最高です♪
コツ・ポイント
サワークリームが入手できなければ、若干味は異なりますが、しっかり水切りをしたヨーグルトで作っても美味です。
玉ネギの辛味が気にならない方は、①の「水にさらす」工程を省いてもＯＫ。
ケイパーの代用としてオリーブで作っても美味しいです。
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