バターを熱し、キノコ、お肉を炒めます。（写真は豚肉）

1に小麦粉を振り入れてしばらく炒めた後、水で伸ばします。パプリカを入れ、トマト缶を加えて牛乳でひたひたにする。

2にローリエ、タイムを加えてパプリカが柔らかくなるまで煮込む。サワークリームを加えて、塩コショウで調味。

パン生地を1次発酵し、成形、10分休ませたあと茹でます。大きめの鍋で湯掻かないと、あふれます。

裏返しながら25分ほど茹でたら糸で1.5㎝ほどに切ります。アツアツをソースと一緒にサーブしてください。