バゲットを食べやすい大きさに切り真ん中に切り込みを入れます。溶かしバターとマスタードを混ぜた物を塗ります。

レタスとロケットを酢水で洗い水を切っておきます。

バゲットの中に、レタスとロケット、生ハムを入れます。

もう１つのバゲットに、レタスとロケット、ロックフォールチーズと洋梨を挟みます。