神奈川県三浦の黒船弁当❀
horseland @cook_40043909
神奈川県特産の魚介や野菜をタップリ使いました.バランスの採れた美味しいお弁当です！
このレシピの生い立ち
BENTOコンクールの為に旦那さんと一生懸命考えた献立です.旦那さんの田舎は三浦半島浦賀の小さな漁村ですが魚介類や野菜の宝庫なんです！素晴らしい食材なんです！この味を子や孫に伝えたくて頑張りました！
神奈川県三浦の黒船弁当❀
神奈川県特産の魚介や野菜をタップリ使いました.バランスの採れた美味しいお弁当です！
このレシピの生い立ち
BENTOコンクールの為に旦那さんと一生懸命考えた献立です.旦那さんの田舎は三浦半島浦賀の小さな漁村ですが魚介類や野菜の宝庫なんです！素晴らしい食材なんです！この味を子や孫に伝えたくて頑張りました！
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はタップリの水で戻す.ゲソとエンペラは食べやすく切る.
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- 2
柔らかくなった昆布を1.5㎝位の幅に切りハジから結んで結び昆布を作る.
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- 3
結んだら間を開けてハサミで切る.
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- 4
鍋に酒、昆布と戻した水を昆布がかぶる位に入れて柔らかくなるまでにる.中火で約30分.（水は多めに）
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- 5
④にイカと煮汁Aの残りを入れ更に15～20分火を弱くして煮ていく.煮詰まったら水を少し足す.
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- 6
柔らか昆布とゲソの煮物！出来上がり♫
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- 7
炊き込みイカ飯漁師風レシピID19174028
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- 8
三浦大根使用大根甘酢漬レシピID18961293。神奈川県小松菜使用小松菜おかか和えレシピID18957887
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- 9
イカリング レシピID19000370
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- 10
浦賀名産養殖昆布.厚みが薄くとても早く煮えて扱いやすい美味しい昆布です！
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コツ・ポイント
昆布はおでん用昆布を使うと早く煮えます.スーパーなどで手に入り安いと思います.
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997189
