炊き込みイカ飯漁師風❀

炊き込みイカ飯漁師風❀-レシピのメイン写真

炊き込みイカ飯漁師風❀

horseland @cook_40043909

イカと野菜を炊き込みご飯にしました！イカの旨みタップリです！炊飯器に入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのお義母さんの味です.神奈川県三浦半島にある小さな漁村の美味しいご飯です！

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材料

作りやすい分量

イカ（胴のみ） 1パイ75ｇ
人参 20ｇ
牛蒡 30ｇ
日本酒、醤油各大さじ1
塩小さじ4分の1
米 2合
餅米（あれば）大さじ1

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作り方

1
お米と餅米は合わせてといでザルに開ける.人参、牛蒡はささがきにする.牛蒡は水に5分程漬けてアク抜きする.
2
イカは皮付きのまま小さめの短冊に切る.炊飯器に米、酒、醤油、塩を入れ水をメモリまで入れイカ、野菜類を入れスイッチON
3
ご飯が炊けたら軽く混ぜる.出来上がり♪

コツ・ポイント

冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです♪水加減は気持ち少なめがお薦めです.

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horseland @cook_40043909

2013/09/20 08:24に公開

あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

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このレシピのキーワード

イカごぼうにんじんもち米日本酒米

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