クリーミー＆ヘルシー！押し麦卵サラダ
くつした・ω・ @cook_40142398
糖質制限中にも、ボリューム献立にも！
クリーミーな卵と噛みごたえのある押し麦でダイエット中でも満足できちゃう∩＾ω＾∩
このレシピの生い立ち
・押し麦にハマる
・タマゴサラダ好き
・でもタマゴサラダは食感に欠けて食べごたえない…
・あとマヨネーズ嫌い…
→食感を押し麦で補い、半熟にすることでマヨネーズ回避に成功しました*´ω`*
クリーミー＆ヘルシー！押し麦卵サラダ
糖質制限中にも、ボリューム献立にも！
クリーミーな卵と噛みごたえのある押し麦でダイエット中でも満足できちゃう∩＾ω＾∩
このレシピの生い立ち
・押し麦にハマる
・タマゴサラダ好き
・でもタマゴサラダは食感に欠けて食べごたえない…
・あとマヨネーズ嫌い…
→食感を押し麦で補い、半熟にすることでマヨネーズ回避に成功しました*´ω`*
作り方
- 1
卵の用意
画びょうで卵の丸い方に穴を開け、
沸騰から7分茹で、冷水にとり、むく。
7分だとこれくらいのとろみがあります。 -
- 2
押し麦をたく。
ID:3276518
↑をいつも見てます。 - 3
卵を潰しながら調味料をなじませ、押し麦と混ぜ合わせる。
- 4
味付けはお好みで
・にんにく有無
・塩分の調味料
・香辛料
を変えてください。 - 5
中華風なら
・にんにく有
・鶏ガラ
・ホワイトペッパー - 6
カレー風なら
・にんにく有
・コンソメ
・カレー粉 - 7
シンプルに！にんにくは苦手、、なときは
・にんにく無
・塩
・ブラックペッパーなどなど楽しんでください∩＾ω＾∩
コツ・ポイント
7分だと固めの半熟なのでマヨネーズがなくてもしっとりタマゴサラダができます。
にんにくをいれることでがっつりめの味付けになります。
調味料は最後に入れるので加熱不要なものを選びましょう。加熱したい時は卵と合わせる前に。
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