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もやしとわかめのお味噌汁
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もやしとわかめのお味噌汁-レシピのメイン写真

もやしとわかめのお味噌汁

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

もやしの食物繊維は、水に溶けるものと溶けないもの両方とも含まれ、便秘や糖尿病など生活習慣病の予防改善に働きます
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。

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材料

1人分
  • 大豆もやし 20g
  • 乾燥わかめ 0.5g
  • 減塩味噌 8g
  • だし汁 150g
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作り方

  1. 1

    大豆もやしを食べやすい長さに切る

  2. 2

    出し汁を加熱し、大豆もやしと乾燥状態のわかめを入れ、大豆もやしに火が通ったら味噌を溶き入れる

コツ・ポイント

味噌の風味を逃さないように、味噌を入れたら沸騰させないことがポイントです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/21 05:28に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ まめもやし

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