すき家風♪超簡単すぐできる！甘くない牛丼
シャキッとした玉ねぎの食感あっさりと食べれる牛丼屋さんの味付け♪汁だくにしたり七味や紅生姜を添えたり！
余ったらリメイクして肉うどん麺、雑炊にも。
このレシピの生い立ち
甘くない牛丼が食べたかったので作りました。
夫や子供たちもお気に入りの牛丼です！
倍量作って余ったら翌日は汁ごと麺にかけて消費。
すき家風♪超簡単すぐできる！甘くない牛丼
シャキッとした玉ねぎの食感あっさりと食べれる牛丼屋さんの味付け♪汁だくにしたり七味や紅生姜を添えたり！
余ったらリメイクして肉うどん麺、雑炊にも。
このレシピの生い立ち
甘くない牛丼が食べたかったので作りました。
夫や子供たちもお気に入りの牛丼です！
倍量作って余ったら翌日は汁ごと麺にかけて消費。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄すぎず厚すぎない幅に切っておく。シャキッとした食感を残すためなのですが、お好みで薄くしてもOKです。
-
- 2
フライパンに牛肉に砂糖とみりんを加えて火にかけ、ざっと混ぜながら加熱する。
-
- 3
煮立ってきたら、だしの素としょうゆを加え、玉ねぎを散らし、水を加えて肉に火が通るまで煮る。
※水は好みで調整OK。 -
- 4
味見をして足りないようなら醤油や砂糖を加える。
時間があれば、蓋をして10分～ほどおいておくと味が落ち着きます。 -
- 5
炊きたてご飯に盛り付ける。
かける汁の量はお好みで、七味や紅しょうがを添える。 -
- 6
◆飛騨牛のこま切れがお値打ちに手に入ったので使ってみました！
美味しかったです(^^) -
- 7
◆麺でもOK。
画像は流水麺の蕎麦。水にさらさず、レンジで温める。 -
- 8
◆カレーをかけて、あいがけ
→ID:20157503
◆鰻の蒲焼きを添えて、うな牛。 -
- 9
◆余った牛丼に白だしや水を加えて味をととのえ、うどんを加えて温める。
- 10
◆もち麦を加熱して追加すれば雑炊に。
-
コツ・ポイント
口当たりをまろやかにするために甜菜糖を加えています。かわりに砂糖でもOKです。
玉ねぎの食感を残すために煮すぎないでください。
※余った汁は別添えで食卓に出すと好みで追加できていいですよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
