アボガドとじゃがいものサラダ

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裏ごしでふわっふわ
このレシピの生い立ち
なんとなくです。

アボガドとじゃがいものサラダ

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材料

  1. アボガド 1個
  2. じゃがいも(小) 350g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. お好み
  5. 白胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる

  2. 2

    じゃがいも7個分の内4個を裏ごしにする。

  3. 3

    アボガド3/4を裏ごしにする

  4. 4

    裏ごししたアボガドとじゃがいもを軽く合わせ、マヨネーズ、塩、胡椒で味付けする。

  5. 5

    一口大に切ったアボガドとじゃがいもを合わせる。(飾り用に少し取っておく)

  6. 6

    飾り付けようのアボガドとじゃがいもを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

塩加減はお好みなのでよろしくお願い致します。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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