鮭マヨチーズ♡茄子ロール
お肉じゃなく鮭も巻いて！マヨチーズとシソがおいしいです。
このレシピの生い立ち
焼いた鮭が余っていたので茄子で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩麹で薄めの味付け（後でマヨネーズで和えるので ）をしてクッキングシートを敷いたフライパンで焼く。
焼けたらほぐす。 - 2
茄子を縦の薄切りにする。
水にさらす。
フライパンにクッキングシートを敷き水気を切った茄子を並べ蓋をして中火で焼く。 - 3
シソをみじん切り、鮭、チーズをマヨネーズで和える。
- 4
茄子を並べ和えた鮭をのせまるめる。
フライパンにオイルを入れて火にかける。 -
- 5
綴じ目を下にして上手にフライパンに。
トングを使って崩れないように焼き目をつける。 -
- 6
焼けたら一口大に切って盛り付けます。
一枚ずつ包んで焼いても！ -
コツ・ポイント
綴じ目はくっついてはいないので気になる時は楊枝でおさえたりですね。
つくれぽ
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