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ヘルシーなおつまみ♪シンプルチャンプル
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ヘルシーなおつまみ♪シンプルチャンプル-レシピのメイン写真

ヘルシーなおつまみ♪シンプルチャンプル

*サトコママ*
*サトコママ* @cook_40195792

優しいお味の、我が家定番チャンプルです♪
このレシピの生い立ち
普段のお野菜で、ヘルシーな簡単おつまみを作りたくて♪

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ヘルシーなおつまみ♪シンプルチャンプル

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材料

4〜5人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • 豆苗 1パック
  • もやし 1パック
  • 豆腐 1パック(250g)
  • 玉子 3個
  • 味覇 小さじ2
  • 塩コショウ 適宜
  • 鰹節 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス。人参も薄い短冊切りに。豆苗は食べやすい長さに切る。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    1の材料を油をひいたフライパンで炒め、軽く塩コショウする。

  3. 3

    豆腐を加え、切るようにしながら更に炒める。(事前に豆腐は切らずに、フライパンに入れてから切るようにするだけでOK)

  4. 4

    味覇を加え、全体に馴染んだら、軽く溶いた卵を加え、炒め合わせます。

  5. 5

    最後に鰹節を加え、出来上がり♪

コツ・ポイント

どんなお野菜でもOKですが、玉ねぎは欠かさずに♪
甘みが出て美味しいです。
鰹節はお好みの量を。
ちなみに我が家はたっぷり〜♡

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*サトコママ*
*サトコママ* @cook_40195792
2013/09/30 04:37に公開
お嫁に行った娘たちとこれから巣立つ末娘のため、そして自分自身の覚書です。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 豆苗 もやし にんじん かつお節 卵 玉ねぎ 豆腐

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