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覚えやすい・基本のキッシュ-レシピのメイン写真

覚えやすい・基本のキッシュ

ちいカフェ
ちいカフェ @cook_40126499

覚えやすい分量にしました
このレシピの生い立ち
卵と(生クリーム+牛乳)を同量で作ってみました。
割った卵の殻に生クリーム3杯、牛乳1杯で作ると簡単です。

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割った卵の殻に生クリーム3杯、牛乳1杯で作ると簡単です。

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材料

18cmタルト型
  • パイシート 1枚 商品によっては2枚
  • 卵 2個(100g)
  • 生クリーム+牛乳 100cc(75cc+25cc)
  • 塩 小1/2
  • こしょう 少々
  • チーズ(ピザ用又は粉チーズ) 50g
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • ベーコン 50g
  • ほうれん草 1/2束
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作り方

  1. 1

    パイ型にパイシートを敷いて縁を切り取る。切り取った残りも薄くして敷きこむ

  2. 2

    玉ねぎ+ベーコン+ほうれん草(2cmに切る)を炒める

  3. 3

    卵+生クリーム+牛乳+塩+チーズを混ぜる

  4. 4

    1、の上に2、を載せ、3、を加える

  5. 5

    余熱210℃で21分

コツ・ポイント

生クリームと牛乳は5:1~3:1まで、アレンジ可。我が家では3:1くらいが子供好みです。
具は、アレンジ自在。(ウインナー、鮭フレーク、シーチキン、ハム、えび、シメジ、スライスポテト、スライスかぼちゃ、ブロッコリー、アスパラ、コーンなど)

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ちいカフェ
ちいカフェ @cook_40126499
2013/09/23 11:55に公開
簡単でおいしいレシピです。
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このレシピのキーワード

キッシュ ベーコン ほうれん草 生クリーム 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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