クリームチーズパウンドケーキ
82krs @cook_40211956
焼き上がりはふわふわでスフレっぽく、冷まして一晩おくと、ニューヨークチーズケーキのように濃厚な口あたりになります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを主役にして、スーパーでよく売っている200gを使いきれる分量にしました。
クリームチーズパウンドケーキ
焼き上がりはふわふわでスフレっぽく、冷まして一晩おくと、ニューヨークチーズケーキのように濃厚な口あたりになります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを主役にして、スーパーでよく売っている200gを使いきれる分量にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターを室温に戻し、砂糖を加えてハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる
- 2
1にバニラエッセンスを加え混ぜて、割りほぐした卵を少しずつ足しながら1と混ぜ合わせる
- 3
強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーをふるい合わせる
- 4
2に3と塩を加えて、粉っぽさがなくなるまで切るようにサックリと混ぜ合わせ、ドライフルーツを入れる
- 5
オーブンを160℃にして予熱、すべて混ぜ合わせたものを型に入れたら、表面をやさしくならして平らにする
- 6
160℃で約50分焼いたら出来上がり！!
-
コツ・ポイント
レシピの半分量にすれば、パウンドケーキ型約一本分で作れます。
焼き型の深さによっては、アルミホイルをかぶせてもう少し焼き時間を長くするなど、様子をみながら調整してくださいね。
つくれぽ
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