辛くないビビン麺？韓国風冷やし中華かな。
韓国風冷やし中華かな。2016.5.2発売のクックパッド本に掲載されました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
中華麺が冷蔵庫にあった。でも熱いものは食べたくなかった。冷たく食べたかった。…そうだ！コチュジャンがあるからビビン麺っぽくできないかしら？！
辛くないビビン麺？韓国風冷やし中華かな。
韓国風冷やし中華かな。2016.5.2発売のクックパッド本に掲載されました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
中華麺が冷蔵庫にあった。でも熱いものは食べたくなかった。冷たく食べたかった。…そうだ！コチュジャンがあるからビビン麺っぽくできないかしら？！
アプリでひらく作り方
- 1
背ワタをとって殻を取った海老は1.5㎝ほどに切り、お酒少々（分量外）にさらしておく。
- 2
他の具材の準備をする。キュウリは千切りにする。長ねぎで白髪ねぎを作り水にさらしておく。焼き豚は食べやすい大きさに切る。
- 3
１の海老に塩少々と片栗粉をまぶしてよく揉み、下茹でする。片栗粉で海老がﾌﾟﾘﾌﾟﾘになります☆
- 4
★がついた材料でタレを作っていく。材料を上記の順番通りに混ぜていく。砂糖が溶けるように混ぜ合わせてください。
- 5
麺を茹でる。（茹で時間はそれぞれの麺で調整してください。）茹であがったら冷水で洗う。
- 6
麺に３のタレを混ぜ合わせる。☆キムチや牛肉を入れたいときは、ここで一緒に混ぜ合わせてください☆
- 7
器に麺を盛り、焼き豚、キュウリ、白髪ねぎ、海老をのせて出来上がり！
- 8
このレシピが2016.5.2発売のクックパッドに掲載されました！（≧∇≦）↓
-
- 9
47ページです。よろしくお願いします（≧∇≦）
-
- 10
エビ、キムチ無し、細麺で。さっぱり美味しいです♡これは豚肉使用。
-
コツ・ポイント
辛くしたい方は麺とタレを混ぜ合わせる時にキムチも一緒に入れてください。
中華麺を茹でてから時間が経ってしまうときは、胡麻油を絡ませておいてください。
お好みでコチュジャン多めにするともっと美味しいです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
