葉生姜は皮をむいて、軽くレンジで１分ほど加熱しておく

豚肉に塩・胡椒で下味をつけて、しょうがをのせたらタルタルソース（自家製でも市販でも）をかけてお肉でまいていく。

フライパンにごま油を熱して2．をやいていく。熱が通ったらつけダレをまわしいれてフタをして少し蒸し焼きにする。

様子を見ながら汁気を飛ばして照りをつけたら出来上がり♪