チキンフライ ハーブソルト風味
moistapple @cook_40065733
いただき物のハーブソルト、棚の中で眠っていませんか？お手ごろ鶏胸肉で、香ばしいフライを作りましょう。
このレシピの生い立ち
主人の母に教わったレシピです。お母さんいつもありがとう！！
持ち寄りパーティーなどで、お子様から年配の方まで、みんなに大好評です。味の秘密は、ハーブソルト。お手元にある方はぜひぜひお試しを・・・
チキンフライ ハーブソルト風味
いただき物のハーブソルト、棚の中で眠っていませんか？お手ごろ鶏胸肉で、香ばしいフライを作りましょう。
このレシピの生い立ち
主人の母に教わったレシピです。お母さんいつもありがとう！！
持ち寄りパーティーなどで、お子様から年配の方まで、みんなに大好評です。味の秘密は、ハーブソルト。お手元にある方はぜひぜひお試しを・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにし、できるだけ薄くして、２つに切る。
両面にハーブソルトとこしょうを振る。 - 2
天ぷら粉を水で溶いて、１の鶏肉につける。パン粉と粉チーズを混ぜておいた中に入れ、しっかり押さえて衣をなじませる。
- 3
フライパンに油を２ｃｍ深さくらい入れ、１７０～１８０度で鶏肉をじっくり揚げる。
- 4
火が通ってこんがりいい色になったら油を切り、一口大に切り分けて、レタスなどを敷いたお皿に盛り付ける。
- 5
2010.2.18 写真アップしました。（ちょっと向きに無理が・・・）今回は菜の花を添えました。
コツ・ポイント
鶏肉をできるだけ薄くすると、火が通りやすく、また香ばしくなります。
そのままでしっかり味が付いています。お好みでソースなどもどうぞ。
ハーブソルトによっては、すでにこしょうが混ぜてあるものもあるので、お好みに合わせて加減してくださいね。
つくれぽ
主婦三年目に入りましたが、まだまだ新米です。 クックパッドは何度も利用させていただいてます。 実は主人のほうが料理は上手で、センスもありますので、 私のレシピより主人のレシピが多くなるかもしれません…（＾＾); よろしくお願いします！！
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