モントンで♪生チョココーヒークリーム
Natsutach @cook_40037526
『モントン』を使って簡単手作り♪生チョココーヒークリームが良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
モントンのモニターになったので。
モントンで♪生チョココーヒークリーム
『モントン』を使って簡単手作り♪生チョココーヒークリームが良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
モントンのモニターになったので。
作り方
- 1
＊クリームを作ります＊
チョコを刻んで湯煎かレンジで溶かす。コーヒーはすり鉢でなるべく細かくしチョコと混ぜる。
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- 2
生クリームをボールにあけレンジで1分ほんのり温めチョココーヒーを加え混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やすか氷水に当てて冷やす。
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- 3
氷水に当て生クリームに砂糖チョココーヒーを加えピンと立つまでしっかり泡立て冷蔵庫へ。
＊ハンドミキサーを使えば早いです -
- 4
＊コーヒーシロップを作ります＊
材料を耐熱容器に合わせてレンジで1分。よくかき混ぜて冷ましておきます。
-
- 5
＊ケーキを作ります＊
指示通りに作って冷ましたら横2段にスライス。シロップを全体的にはけで塗ります。 -
- 6
スライスするときは爪楊枝などで位置を決めるとまっすぐに切れます。
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- 7
切った下段、中段にクリームをたっぷり塗り上の段を重ねて全体に塗りお好みのデコレーションをしてできあがり♪
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- 8
＊OnePoint＊
ケーキを切る時は包丁をガスコンロの火で温めて切ると刃にスポンジが引っかかりにくく綺麗に切れます。
- 9
今回の飾りは森永の『小枝』と明治の『ミルクコーヒーチョコ』です。デコレーションは季節などに合わせてお好みで♡
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- 10
バレンタインにカップに入れて焼きました。
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コツ・ポイント
コーヒーはなるべくサラサラにしておけば塊になることが少なく満遍なく混ざります。
チョココーヒークリームはアイスのパ○コのような味でお子さんにも食べやすい味です。
コーヒーリキュールやブランデーなどをシロップに混ぜれば大人の風味に^^
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