新潟の味！車麩と5種の美味しいお弁当♡
たこうぇぽ☆ @cook_40096635
母から送られてきた新潟の車麩
そして大好きなおばあちゃんの味！味噌おにぎり
おかずのレシピは後程～
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんがよく作ってくれた、たい好きな味噌おにぎりを、私流にアレンジしました！
味噌の風味とナッツの香ばしさがクセになります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
おばあちゃんの味を再現した、味噌おにぎりに、砕いたナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ…)を乗せて食感UP！
- 2
新潟の車麩の煮ものは、お母さんの優しい味
- 3
旬のキノコを使って、白ワインビネガーで炒めました
- 4
えびのフリットは、塩麹で下味をつけ、某ラーメンスナックを衣に、揚げました
食感が最高です！
コツ・ポイント
えびは塩麹につけた後、しばらく置いて、衣をつけるときにペーパーでふき取ってください！
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