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シンプルなキーマカレー
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シンプルなキーマカレー-レシピのメイン写真

シンプルなキーマカレー

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

何もないなぁ、という時に、カレー粉やスパイスの常備があれば、さっと作れるカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーは煮込みカレーだと分量が多すぎるので、キーマカレーの方が気楽にすぐ作れます。スパイス好きなので、色々加えて、味わいを楽しんでます。カレー粉だけでも、すでに色んなスパイスがブレンドされてるので、できると思います。

何もないなぁ、という時に、カレー粉やスパイスの常備があれば、さっと作れるカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーは煮込みカレーだと分量が多すぎるので、キーマカレーの方が気楽にすぐ作れます。スパイス好きなので、色々加えて、味わいを楽しんでます。カレー粉だけでも、すでに色んなスパイスがブレンドされてるので、できると思います。

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

何もないなぁ、という時に、カレー粉やスパイスの常備があれば、さっと作れるカレーです。
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カレーは煮込みカレーだと分量が多すぎるので、キーマカレーの方が気楽にすぐ作れます。スパイス好きなので、色々加えて、味わいを楽しんでます。カレー粉だけでも、すでに色んなスパイスがブレンドされてるので、できると思います。

何もないなぁ、という時に、カレー粉やスパイスの常備があれば、さっと作れるカレーです。
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カレーは煮込みカレーだと分量が多すぎるので、キーマカレーの方が気楽にすぐ作れます。スパイス好きなので、色々加えて、味わいを楽しんでます。カレー粉だけでも、すでに色んなスパイスがブレンドされてるので、できると思います。

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材料

2-3人分
  • 豚ひき肉(合びき肉でも可) 200-300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • トマト缶 1/2缶
  • 生姜(みじん切り) 1かけ
  • 人参(細かく切る) 1/4本
  • ししとう(細かく切る) 2本
  • カレー粉 大さじ1/2-1
  • ターメリック 小さじ1/2
  • アジョワン 小さじ1
  • カルダモン 1個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1-2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に塩を振ったひき肉と玉ねぎ、生姜入れ、炒める。残りの野菜を入れ更に炒め、調味料を入れて炒め、トマト缶を加え、煮る。

  2. 2

    水分が少ないようなら少し水を加え、少し煮詰めるように煮る。蓋をしてしばらくおく。

コツ・ポイント

野菜は好きな野菜でできます。全部細かく切ると、食べやすいです。水分はお好みで。辛さも調味料の量はお好みで。味が足りなければ鶏がらスープの素を加えます。ご飯はタイ米でも美味しく、パンやナンも合います。

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
2013/09/21 11:43に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ にんじん トマト缶 ししとうがらし 豚ひき肉 カルダモン カレー粉 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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