簡単すぎる！ジャーマンポテト
春とぴよぴよ @cook_40081559
料理おんちの私でもとりあえず旨く出来る！塩コショウでピリッとさせてビールと一緒に(*^¬^*)
このレシピの生い立ち
10年以上前、料理雑誌で見て作ってみたら簡単なのにおいしい！それからうちの定番メニューです。雑誌で使ってたのはあらびきソーセージじゃなくてフランクフルトでした。
簡単すぎる！ジャーマンポテト
料理おんちの私でもとりあえず旨く出来る！塩コショウでピリッとさせてビールと一緒に(*^¬^*)
このレシピの生い立ち
10年以上前、料理雑誌で見て作ってみたら簡単なのにおいしい！それからうちの定番メニューです。雑誌で使ってたのはあらびきソーセージじゃなくてフランクフルトでした。
作り方
- 1
ジャガイモは1cmくらいに切って、3分ほど水にさらしてからざるに上げておく
- 2
玉ねぎは5mmくらいに切る
- 3
にんにくはスライス
- 4
ソーセージは1cmくらいにきる
- 5
フライパンにサラダ油を中火で熱して、ジャガイモとにんにくを入れてふたをして4分ほど蒸し焼きにする
- 6
ジャカイモを裏返して、玉ねぎを加えてふたをしてさらに3分ほど蒸し焼きにする
- 7
最後にソーセージを加えて強火で炒め合わせて、塩コショウでfinish！
コツ・ポイント
コツってなんだろう？火加減？蒸し焼き中うっかり焦がしたことが何度か………(笑)
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