冷凍パイシート de 簡単アップルパイ
ミル丸ママ @cook_40038619
マックのホットアップルパイ大好き♪
自分でも焼いてみたかったので、作りました。
美味しかったので、覚書です。
このレシピの生い立ち
ケーキ教室でアップルパイを習ったけど、夏場にパイ生地を作るのは大変。なので、冷凍パイシートで簡単に♪
冷凍パイシート de 簡単アップルパイ
マックのホットアップルパイ大好き♪
自分でも焼いてみたかったので、作りました。
美味しかったので、覚書です。
このレシピの生い立ち
ケーキ教室でアップルパイを習ったけど、夏場にパイ生地を作るのは大変。なので、冷凍パイシートで簡単に♪
作り方
- 1
りんごは皮と芯をとり、12等分に切る。
- 2
グラニュー糖と水、レモン汁を鍋に入れ、沸騰したら、1．のりんごを入れ、落としぶたをして、中火で10分煮る。
- 3
りんごだけ鍋から取り出し、シナモンを振って、完全に冷めるまで置く。
- 4
冷凍パイシートを冷凍庫から出し、10分くらい置く。
フォークでピケしておく。 - 5
パイシート1枚の上に、３．のりんごを乗せ、ふちに卵黄を刷毛で塗る。
オーブンを210℃に余熱しておく。 - 6
上に乗せるもう１枚のパイシートには、１cm隔で切り目を入れ、５．にかぶせて、角をフォークで押し、閉じる。
- 7
６．の上全面に卵黄を塗る。
210℃に余熱したオーブンで８～９分、その後、190℃で７～８分焼く。 - 8
焼きあがったパイの上全面に、適量のぬるま湯で溶いたジャムを刷毛で塗る。
お皿に盛って、出来上がり♪
コツ・ポイント
りんごを煮る時、落としぶたを忘れずに。しないとクタクタに煮えてしまいます…。
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冷凍パイシートとレンジでチンするアップルフィリング！誰でも簡単に失敗知らずのアップルパイ！旦那も子供もお気に入り^o^♫
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