成型簡単！シナモンレーズンのぐるぐるパン
LALAにゃん @cook_40058998
HB使用！ベンチタイム無しで、しかも成型が簡単。
このレシピの生い立ち
「デニッシュロールの作り方」を参考に、面倒なバターを織り込む作業を省いてみました。
ほんのり甘くておいしいパンが簡単にできたのでビックリ！
成型簡単！シナモンレーズンのぐるぐるパン
HB使用！ベンチタイム無しで、しかも成型が簡単。
このレシピの生い立ち
「デニッシュロールの作り方」を参考に、面倒なバターを織り込む作業を省いてみました。
ほんのり甘くておいしいパンが簡単にできたのでビックリ！
作り方
- 1
〇の材料をＨＢに入れる。
（こねる⇒第一次発酵までＨＢで行う） - 2
まな板と麺棒に強力粉（分量外）をまぶし、生地を40×30cm程度にのばす。
- 3
☆の材料をまんべんなくふりかける
- 4
手前からくるくると丸め、手でつまんでとじる。
- 5
2cm幅に輪切りにし、オーブンに並べ霧吹きをし30分間2時発酵。
- 6
ドリールを塗り、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
結構膨らむので、オーブンに並べるときは間隔を開けましょう♪
ザラメ砂糖をグラニュー糖に変えてもOK！
切り口のふりかけても、いいと思います。
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