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❤ゴーヤとツナのサラダ❤
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❤ゴーヤとツナのサラダ❤-レシピのメイン写真

❤ゴーヤとツナのサラダ❤

まゃたん
まゃたん @cook_40034031

あまりゴーヤを食べてくれない子供もこれは食べてくれました☆（2009.9.11レシピ訂正しました。）
このレシピの生い立ち
安くて栄養たっぷりのゴーヤを美味しく食べたくて色んな食べ方を試しています＾＾

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まゃたん
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材料

４人分
  • ゴーヤ １本
  • ツナ缶（油をきったもの） 小１缶（８０ｇ）
  • 塩 小さじ１程度
  • ★めんつゆ 大さじ１
  • ★マヨネーズ 小さじ２
  • ★すりごま 大さじ１
  • いりごま又は削り節（盛り付け用） 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはよく洗って中のわたをスプーンなどでキレイに取り除きます。そして２～３ｍｍの薄さにカットします。

  2. 2

    ①をボウルに入れ、塩をふりかけて全体にもみます。１０分ほど置いて軽くしぼります。

    • ❤ゴーヤとツナのサラダ❤作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯（分量外）を１ℓ沸かして、そこへ①を入れて３０秒茹でます。それをザルにあげます。

  4. 4

    ボウルに★印を入れて混ぜます。そこへツナと③を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。冷やして召し上がってください＾＾

コツ・ポイント

※ゴーヤの苦味はわたをキレイに取り除き、塩もみ、そして熱湯に入れることで苦味がやわらぎます。
※削り節をひとつまみ混ぜるとより食べやすくなります。

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まゃたん
まゃたん @cook_40034031
2009/08/21 00:36に公開
ちぃママこと浜千春のレシピを公開しています♪調理師、食育インストラクターの資格あり★ＨＡＰＰＹ ＤＡＹＳ！❤ http://chi-happydays.blog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゴーヤ

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