さつまいもモンブラン☆"

ちょこちっぷぷ
ちょこちっぷぷ @cook_40205676

使うサツマイモによって甘さが違うのでクリームの砂糖は味見しながら、作ってください◎
このレシピの生い立ち
サツマイモの使い道がないとき、簡単やし美味しいし作って見てください( ´ ▽ ` )ノ

さつまいもモンブラン☆"

使うサツマイモによって甘さが違うのでクリームの砂糖は味見しながら、作ってください◎
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サツマイモの使い道がないとき、簡単やし美味しいし作って見てください( ´ ▽ ` )ノ

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材料

  1. さつまいもクリーム
  2. さつまいも 一本
  3. 牛乳、砂糖 (堅さによって別)
  4. ニラエッセンス 3滴
  5. 土台
  6. バター 60g
  7. 砂糖 50〜60g
  8. 1つ
  9. 小麦粉 100g
  10. ベーキングパウダー 2g
  11. 牛乳 50g

作り方

  1. 1

    土台作ります。常温に戻したバターをボウルにいれて、やわらかくなるまで混ぜる。砂糖も加えて、混ぜる。

  2. 2

    卵を割り入れて、よく混ぜる。小麦粉を振るって入れ、ベーキングパウダーもいれてまぜる※粉が飛びやすいので気をつけてください

  3. 3

    牛乳をいれ、よく混ぜる!※牛乳も飛びやすいので気をつけてください

  4. 4

    型に流し込み、180度のオーブンで22分ほどやく。(各家庭のオーブンによって加減が変わります)

  5. 5

    焼いている間にクリーム作ります。さつまいもは、皮をむいて2センチ角くらいに切ります。

  6. 6

    お鍋に水をいれて、さつまいもをいれたらゆでます!箸がスっと通るまでゆでてください

  7. 7

    ゆでおわったら、ザルでお湯を切り、お鍋に戻して潰して行きます。(こしたい人はこしてください)

  8. 8

    牛乳をやわらかすぎず、硬すぎないくらいまで入れます。(使うさつまいもによって異なるので自分で判断してください)

  9. 9

    砂糖も、好みの甘さになるまでいれてください。(ここも使うさつまいもによって異なります)

  10. 10

    バニラエッセンスを入れ、焼き上がった土台の上に絞り出します。完成!♡♡

コツ・ポイント

使うさつまいもによって堅さや甘さが違うので、よく味見などをしながらやるといいです◎

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