夏の冷製ナポリタン♡
マムチ V @cook_40039163
ナポリタンって、冷たくても美味しいんですね!!
野菜は生なので、とてもフレッシュなナポリタンです!!
このレシピの生い立ち
使っている材料は、基本のナポリタンとだいたい一緒!!
違うのは、調理法だけかな!?
パスタとウィンナーソーセージを、一緒に茹でて、切った野菜とソースを、合えるだけなの・・(笑)
夏の冷製ナポリタン♡
ナポリタンって、冷たくても美味しいんですね!!
野菜は生なので、とてもフレッシュなナポリタンです!!
このレシピの生い立ち
使っている材料は、基本のナポリタンとだいたい一緒!!
違うのは、調理法だけかな!?
パスタとウィンナーソーセージを、一緒に茹でて、切った野菜とソースを、合えるだけなの・・(笑)
作り方
- 1
玉ねぎは2mm幅の薄切りに、ピーマンは2mm幅の輪切りにします。種は取る。
トマトは1/8カットのくし切りにします。 - 2
ボールにケチャップ、野菜ジュース、レモン汁、玉ねぎ、ピーマンを入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。(トマトも冷やす。)
- 3
カッペリーニを袋の表示時間より、1分長く茹で、一緒にウィンナーも。湯切りをしてウィンナーを取り、パスタを氷水にさらします
- 4
水気を切り、キッチンペーパーで水気を取ります。ソースの入ったボールに、パスタと斜め薄切りにしたウィンナーを入れます
- 5
よく混ぜて塩で味を整えたら、お皿に盛りトマトを添えて、風味付けのオリーブ油、黒コショウをかけて完成!!
コツ・ポイント
水切りはしっかりやって下さい。
味が薄くなってしまいます。
味の濃さは、ケチャップ&野菜ジュースで調節して下さいね。
お好みで、粉チーズやタバスコをかけてね!!
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