バナナの保存&冷凍
バナナが大好きな方には関係ないかもしれませんが・・・ （＊^－^）少人数であまり気味のバナナがあればお試し下さい！！
このレシピの生い立ち
通常の保存や冷凍方法は知っていると思いますが私の冷凍は使う用途で冷凍しています。完熟のバナナを冷凍します。
バナナの保存&冷凍
バナナが大好きな方には関係ないかもしれませんが・・・ （＊^－^）少人数であまり気味のバナナがあればお試し下さい！！
このレシピの生い立ち
通常の保存や冷凍方法は知っていると思いますが私の冷凍は使う用途で冷凍しています。完熟のバナナを冷凍します。
アプリでひらく作り方
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購入したばかりのバナナは固いですよね。固めが好きな方は良いのですがお菓子などには柔らかめが使いやすいので紹介。
- 2
１本１本をビニール袋に入れて口を結んで置くと夏場は次の日には柔らかめになります。それは知っていましたか・・・！？
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- 3
すぐに使わないときは冷凍しちゃいましょう。皮を剥いてラップでしっかり空気を抜き包んで急速冷凍！レモン汁をかけないでもＯＫ
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- 4
１本を適度に切る時は切り口に砂糖を少量塗って置くと良いです。それから３と同じように冷凍します。
- 5
この方法は半解凍で食べても良いですが牛乳などとミキサーにかけてジュースなどに良いですよ！
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次に私が良く完熟気味になったバナナの冷凍方法！
皮を剥きレモン汁をかけて適度にフォークで潰して袋に入れて冷凍！！ -
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バナナ１００ｇ位に小さじ１位のレモン汁をかけます。
この方法はお菓子やパン等に使えます。 - 8
出来るだけジッパーの袋に空気を抜き薄めの厚さにして置くと解凍が早いので便利です！パキポキ折って計量出来ます。
- 9
勿論 ジュースやアイスを作る時などにも簡単で便利です。氷の製氷皿で冷凍して袋で冷凍保存も便利です。
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離乳食などにも製氷皿で作り置きして置き半解凍にヨーグルト等と混ぜても便利です。
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どちらの方法も特に夏場は忘れてしまうと完熟を過ぎてとろけちゃうので その前に冷凍して置きましょう！
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コツ・ポイント
※バナナが安い時やお買い得（柔らかくなったもの等）で購入したらお試し下さい。私は主に焼き菓子等にバナナを使うので大体冷凍庫に入っています～！ジャムにしても良いのですがあまり食べないので潰しバナナにしています。
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