じゃがいもは大きめの一口サイズに切り、水にさらす。人参は乱切り。玉ねぎはくし切り。

糸こんにゃくは下茹でし水を切る。
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら牛肉を加え炒める。

人参、水切りしたじゃがいもを加え、☆を入れる。

糸こんにゃくも加え、水分が少なければ水を足し、落し蓋をして具材がやわらかくなるまで煮る。