ゴーヤの酢のもの
chez miu @cook_40066980
夏の冷蔵庫には欠かせない、簡単さっぱりゴーヤの酢のもの。数日間は冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から夏の食卓には欠かせない母直伝の定番レシピです。
ゴーヤの酢のもの
夏の冷蔵庫には欠かせない、簡単さっぱりゴーヤの酢のもの。数日間は冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から夏の食卓には欠かせない母直伝の定番レシピです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中の綿を取って、３ミリ幅程度の薄切りにする。
- 2
１のゴーヤをざるに入れ、さっと熱湯をかけ湯通しする。
- 3
ゴーヤを深めの器に盛り、酢としょうゆをひたひたになる程度までかけ、冷蔵庫でしばらく寝かせる。
- 4
食べる直前にかつおぶしをかけたらできあがり☆
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