大人な酢の物♪胡瓜とゴーヤの酢の物♪
京たまご @kotama12
ゴーヤの苦みが美味しい、胡瓜とゴーヤの酢の物です♪
下処理はレンジで簡単♪
大人な酢の物♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは夏に、お買い得で栄養満点なのでよく購入します。
さっぱり胡瓜とあわせて酢の物にしました♪
下処理もレンチンなので簡単です。
大人な酢の物♪胡瓜とゴーヤの酢の物♪
ゴーヤの苦みが美味しい、胡瓜とゴーヤの酢の物です♪
下処理はレンジで簡単♪
大人な酢の物♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは夏に、お買い得で栄養満点なのでよく購入します。
さっぱり胡瓜とあわせて酢の物にしました♪
下処理もレンチンなので簡単です。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってからわたを取り除いて、薄くスライスします。塩（分量外）をふってさっと水につけます。5分ほど
- 2
きゅうりは輪切りの薄切りにして、塩（分量外）をふってもみこみます。
-
- 3
さっと洗って水気を軽くきって、600wのレンジに1分30秒かけます。
-
- 4
ゴーヤの粗熱がとれたら、水気を絞ります。きゅうりは洗って水気を絞ります。
-
- 5
●印を加えて和えます。
冷蔵庫で冷やします。 -
- 6
冷えれば完成です！
-
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切った方が苦みを感じにくいので、お好みにあわせて厚さは調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22021455
