しょうがを流水でよく洗います。

生姜をみじん切りにし、耐熱皿に刻んだ生姜をいれます。そこに小さじ1の水を回しかけて下さい。

ラップを掛けて電子レンジに入れ2分30秒！終わったら取り出してラップを外して冷まします。

ある程度冷めたら保存容器に移しいれ、はちみつ大さじ1を加えます。更に酢をかぶるくらいいれます。そしてよく混ぜて下さい。

冷蔵庫に半日ほど寝かせて完成☆