たまねぎが主役？のポークジンジャー
しょくぱんな @cook_40016494
おろし玉ねぎの甘みが最高の引き立て役！
このレシピの生い立ち
私の住む場所では薄切り肉が手に入りにくいので、厚いお肉でも美味しく食べられる「ショウガ焼き」をと思うと、こうなりました。
たまねぎが主役？のポークジンジャー
おろし玉ねぎの甘みが最高の引き立て役！
このレシピの生い立ち
私の住む場所では薄切り肉が手に入りにくいので、厚いお肉でも美味しく食べられる「ショウガ焼き」をと思うと、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りして、包丁で軽く表面を叩きます。塩・こしょうをしたあと、小麦粉をまぶして、フライパンで両面よく焼きます。
-
- 2
☆の材料をブレンダー（フードプロセッサー）にかけます。
または、生姜と玉ねぎをすりおろして、他の材料と混ぜます。 -
- 3
野菜を加える場合は、お肉をいったん取り出した後、塩・こしょうで野菜を炒めます。野菜はいったん取り出します。
-
- 4
お肉をフライパンに戻し、２のソースを加えます。
ふつふつと煮込むようにします。 -
- 5
汁気が少しなくなって、たまねぎの甘みが出たらできあがり。炒めておいた野菜を添えていただきます☆
コツ・ポイント
パプリカや人参、きのこなど、お好みの野菜を加えてみてくださいね。
ブラックペッパーやガーリックパウダーで風味付けするとさらに美味しいです。
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