里芋の皮をむき、一口くらいの大きさにきる。耐熱皿に並べてレンジでチンする。(600wで4〜5分)

フライパンにバターを溶かししめじと里芋をいためる。調味料を合わせておいて、回し入れる。

まぜながら炒め煮にして水分が無くなれば出来上がりです。