万能！美味しい味噌だれ(甘味噌)
ちー太郎mama @cook_40123770
ふろふき大根、焼きナス、味噌カツ、おでん、少しピリ辛を加えて回鍋肉なんかにも☆
超簡単で、結構何にでも使えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
味噌だれの習慣がない旦那さんも、おでんや焼きナスに添えて出したら、美味しい！と言ってくれたので、超簡単なものだけど自分の味を計量してみました！
万能！美味しい味噌だれ(甘味噌)
ふろふき大根、焼きナス、味噌カツ、おでん、少しピリ辛を加えて回鍋肉なんかにも☆
超簡単で、結構何にでも使えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
味噌だれの習慣がない旦那さんも、おでんや焼きナスに添えて出したら、美味しい！と言ってくれたので、超簡単なものだけど自分の味を計量してみました！
作り方
- 1
小鍋に材料を全て入れて、中火にかける。
- 2
味噌と液体の分離がなくなるように、スプーンや木ベラで手早くかき混ぜる。
- 3
フツフツしてきたら、焦げ付かないよう火を調整し、かき混ぜながら2～3分煮詰めアルコールを飛ばす。
- 4
☆好きな料理にかけて、つけて、又は調味料としても使えます♪
コツ・ポイント
・強火だと焦げやすいので、フツフツしてきたら弱火で常にかき混ぜて☆
・注)味噌の種類によって、多少味の違いが出ると思います。粉末だし(液体だとゆるくなるので)等も少々好みで入れると美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001793
