アジのなめろう 大根でオシャレに変身♪
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
”アジのなめろう”。ほんのひと手間でオシャレなおつまみに。大根の食感も楽しめる一品になりました♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアジ。簡単に出来る”おもてなし料理”として喜んでもらえる一品を・・・。と考えました♪
10/5 レシピを一部修正しました。
アジのなめろう 大根でオシャレに変身♪
”アジのなめろう”。ほんのひと手間でオシャレなおつまみに。大根の食感も楽しめる一品になりました♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアジ。簡単に出来る”おもてなし料理”として喜んでもらえる一品を・・・。と考えました♪
10/5 レシピを一部修正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは、頭とハラワタを取り3枚におろし、小骨を取る。
- 2
皮を取り除き、包丁でたたいて細かくする。（私は身をスプーンでこそげ取ってます(^.^)）
- 3
＊を入れて、さらにたたきながら混ぜる。
（☆アジのなめろう完成☆） -
- 4
大根は皮をむき2mmくらいにｽﾗｲｽして、塩を振ってしんなりさせる。(スライサーを使うと簡単です (^o^) )
-
- 5
4をサッと水洗いし軽く絞る。
- 6
5の大根を広げ、縦半分に切った大葉・アジのなめろうを乗せ、2つ折りにし器に盛り付ける。
☆完成☆ -
コツ・ポイント
・アジの大きさによって＊の分量は調整して下さい。
・大根に塩気が少〜し残っているくらいが美味しいと思います。
つくれぽ
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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