作り方
- 1
レタスを3センチ角に切り、塩を振って揉み、水分が出てきたら水洗いして軽く絞る。
-
- 2
オリーブオイルをひき、刻んだニンニクを香りが出るまで炒めたら、ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。
- 3
キャベツを入れて、塩コショウ、ナンプラーで味をつける。炒め過ぎないようにさっと炒めます。
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コツ・ポイント
レタスを炒め過ぎないようにすることで、シャキシャキ食感が残ります。
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