栄養満点★タラとブロッコリーの卵とじ

Name: 栄養満点★タラとブロッコリーの卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈（タラ） １尾; ブロッコリー ８房; 卵 ２個; 人参 小半分; キャベツ ２枚; だし汁 200～400ｃｃ; ◆みりん 大１; ◆醤油 小１; ◆塩 少々より気持ち多めに; 黒こしょう 少々

ぽぽたんこぶ @popotankobu

優しい味です。鱈の風味とブロッコリーがいい感じに出来ました！

スープ(汁)もついつい飲んじゃう味です。
このレシピの生い立ち
白身魚とブロッコリーの冷凍食品がなかなか減らないので、作っちゃいました！

優しい味です。鱈の風味とブロッコリーがいい感じに出来ました！

スープ(汁)もついつい飲んじゃう味です。
このレシピの生い立ち
白身魚とブロッコリーの冷凍食品がなかなか減らないので、作っちゃいました！

栄養満点★タラとブロッコリーの卵とじ

ぽぽたんこぶ @popotankobu

優しい味です。鱈の風味とブロッコリーがいい感じに出来ました！

スープ(汁)もついつい飲んじゃう味です。
このレシピの生い立ち
白身魚とブロッコリーの冷凍食品がなかなか減らないので、作っちゃいました！

優しい味です。鱈の風味とブロッコリーがいい感じに出来ました！

スープ(汁)もついつい飲んじゃう味です。
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白身魚とブロッコリーの冷凍食品がなかなか減らないので、作っちゃいました！

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材料

２人分

鱈（タラ）１尾
ブロッコリー８房
卵２個
人参小半分
キャベツ２枚
だし汁 200～400ｃｃ
◆みりん大１
◆醤油小１
◆塩少々より気持ち多めに
黒こしょう少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、大きいものは切る。
人参・キャベツは食べ易い大きさに。
2

鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、◆を加え、(1)を入れて2～3分煮る。
3
一口大に切ったタラを加えてひと煮。
黒こしょうを少々。
4

最後に溶き卵を流し入れ、ゆっくりと大きくひと混ぜし、半熟に火が通ったら火を止める。
5
◆を【コンソメだけ】にした、コンソメ仕立てのバージョンです！
（3/14追記）

コツ・ポイント

タラの代わりに、「ちくわ」や「かまぼこ」でも美味しいと思います！
玉葱など冷蔵庫に余ってる野菜を入れて具沢山でも美味しいですよ～❤(・∀・)

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つくれぽ

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ぽぽたんこぶ @popotankobu

2009/08/19 16:05に公開

2011年3月に帰国しました♪ドイツ料理や簡単なアレンジ料理を中心に簡単！安い！旨い！をモットーにやってます☆ヽ|・∀・|丿♦♥♦————♦♥♦2012年8月に男の子2014年11月に男の子2016年8月に女の子を出産し育児奮闘中です！つくれぽのお返事を統一させて頂いていますが、いつも嬉し楽しく拝見しています心より感謝(●´ω｀人)♡

このレシピのキーワード

卵とじたらにんじんキャベツブロッコリー卵

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