みじん切りした材料をフライパンで炒めます。タマネギがしんなりしたらナスとひき肉も炒めます。

ひき肉の色が変わったら◎の材料全てを入れて煮込めば出来上がり。

無くても美味しいですが、温泉卵か卵の黄身を落とすとマイルドになって美味しいです。