大根は、皮をむいて一口大の乱切りにし箸が通るまで下ゆでをしておく。

油をひいた鍋を火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒める。

そこに、下ゆでした大根と水と☆の調味料を入れて落としぶたをし(なければアルミホイルで代用) 中火で7分煮る。

7分たったら蓋をとり、鍋をゆすってよく混ぜ更に弱火で3分煮たら、火を止めそのまま数分おき味をしみこませる。

器に盛り付け、ネギのみじん切りをトッピングしてできあがり！