名古屋のお月見団子
nonon312 @cook_40086228
名古屋の月見団子は里芋型！
甘くてういろうのような感じです。
このレシピの生い立ち
実家を離れ、月見団子食べたいな～とレシピを調べたら、食べ慣れた月見団子が見当たらない！
名古屋の月見団子は一般的ではないことがわかりびっくり。
どーしても作りたくて、レシピを母に聞き、作りました。
名古屋の方も、名古屋以外の方もぜひ♪
名古屋のお月見団子
名古屋の月見団子は里芋型！
甘くてういろうのような感じです。
このレシピの生い立ち
実家を離れ、月見団子食べたいな～とレシピを調べたら、食べ慣れた月見団子が見当たらない！
名古屋の月見団子は一般的ではないことがわかりびっくり。
どーしても作りたくて、レシピを母に聞き、作りました。
名古屋の方も、名古屋以外の方もぜひ♪
アプリでひらく作り方
- 1
すべてを鍋にいれ、混ぜる。
- 2
よく混ざったら、中火にかける。
火にかけている間も、ゴムべら等で混ぜ続けること！ - 3
固まってきたら弱火にし、成形しやすそうな固さになるまで混ぜ続ける。
- 4
熱いのですぐに成形することはできません。
持てる程度になるまで待ちます。 - 5
ピンポン球より一回り大きいくらいの量を手にとり、里芋型に成形します。
手に水をつけるとくっつきません。 - 6
蒸し器にいれて、25分蒸します。
水がなくならないように注意して下さい。 - 7
25分経ったら、火を止めお皿に出します。
熱々よりも少し冷めたくらいが美味しいです。
コツ・ポイント
甘さは適宜調節して下さい。
最初のレシピは、甘さ140ｇでしたが減らしてあります。
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