秋のおすすめ☆挽き肉と白菜のさっぱり煮
たっぷりん子 @cook_40052686
簡単！材料少なめ！白菜が余ってたらコレ！！お酢を使うから味もさっぱり（＾＾）夏の疲れもとれますよ。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるお酢を使ったメニューを考えました。子供から大人まで楽しめるおかずです。ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口サイズになるように切って水切りしておく。
- 2
フライパンを熱し少量のサラダ油をひいてひき肉を炒める。
（食感を残すためにあまり細かくしない） - 3
挽き肉の色が変わったら一気に白菜を入れる。強火で全体をかき混ぜながら火を通す。
-
- 4
全体が半量になったら調味料Ａを順番に入れていく。強火～中火で加減しながら２～３分絡める。
-
- 5
水分が出て段々、煮ている様になります。白菜が好みの固さになったら調味料Ｂのお酢を入れて1～2分煮る。
-
- 6
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら盛り付ける。
-
コツ・ポイント
※調味料Ａは混ぜ合わせて準備していてもＯＫです。
※全体を通じて強火で一気に仕上げると美味しいです。
※大人はラー油を掛けるとまた風味が変わり楽しめます。
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