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無花果のスムージー 京都カフェ
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無花果のスムージー 京都カフェ-レシピのメイン写真

無花果のスムージー 京都カフェ

kyotocafe
kyotocafe @cook_40053055

熟れ熟れの無花果で作ります。
このレシピの生い立ち
元々は、冷凍保存から始まりました。

熟れ熟れの無花果で作ります。
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元々は、冷凍保存から始まりました。

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熟れ熟れの無花果で作ります。
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材料

  • 無花果(冷凍) 2個
  • 無花果(生) 1/4個
  • 牛乳 120㏄前後
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作り方

  1. 1

    きれいに洗って、水気を切る。

    • 無花果のスムージー 京都カフェ作り方1写真
  2. 2

    ヘタを切り取り、4つに割る。

    • 無花果のスムージー 京都カフェ作り方2写真
  3. 3

    ラップに包んで、冷凍庫に入れる。

    • 無花果のスムージー 京都カフェ作り方3写真
  4. 4

    凍った無花果と牛乳をミキサーにかける。

    • 無花果のスムージー 京都カフェ作り方4写真
  5. 5

    なめらかに仕上げる。生の無花果を飾る。

    • 無花果のスムージー 京都カフェ作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳は一度に全部入れないこと。
卵の空きパックに入れて、冷凍しています。
ミキサーの刃は鋭利なものを使います。
皮が嫌なら、2の時に剥く。

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kyotocafe
kyotocafe @cook_40053055
2013/09/27 14:29に公開
毎度おおきに!そこら辺にあるもので、美味しいものを作ります。化学調味料(アミノ酸)や合成化学物質(蛋白加水分解物、○○○エキス)、劇薬(亜硝酸塩)を使わない自然な味覚の持ち主で、アレルギー体質です。
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このレシピのキーワード

スムージー いちじく 牛乳

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